Ihr Warenkorb ist gerade leer!
🎉 Neujahrsaktion auf ausgewählte Kurse: Preisvorteil in Höhe von 200,- EUR! Aktionsprodukte ansehen
Beratung: 0151-20 29 16 00

| Datum | Ort | Preis | |
|---|---|---|---|
| 16.02.2026 | WaldCampus Loccum Rehburg-Loccum | 129 € | |
| 10.04.2026 | WaldCampus Loccum Rehburg-Loccum | 129 € | |
| 02.10.2026 | WaldCampus Loccum Rehburg-Loccum | 129 € | |
| 10.11.2026 | WaldCampus Loccum Rehburg-Loccum | 129 € | |
| 11.12.2026 | WaldCampus Loccum Rehburg-Loccum | 129 € |
In unseren perfekt ausgestatteten Schulungsküchen im Seminarraum am Kloster Loccum oder im MGH Waffensen produzieren die Teilnehmerinnen und Teilnehmer unter der Anleitung von Wildköchin Regina Paffrath feine Suppen, deftige Burger, köstliche Medaillons und viele andere Leckereien aus dem Fleisch von Wildschwein, Reh und Damwild. Außerdem gibt es weitere Vorschläge und Tipps, zu den verschiedensten Wildrezepten in der klassischen und der modernen Küche.
Den krönenden Abschluss des Kurses bildet dann das gemeinsame Dinner mit dem selbst zubereiteten Sternemenü.
Für alle Gourmets, die Wildbret lieben.
17:00 bis 21:30 Uhr
Getränke/Essen sind im Preis enthalten.
Seminargebühr pro Person 129,- € inkl. MwSt.
WaldCampus Loccum
Marktstraße 9
31547 Rehburg-Loccum
MGH Waffensen
Immentun 1
27356 Rotenburg (Wümme)

Mirko Baumann
Koch, Waldpädagoge
Mirko ist nicht nur Erzieher und Waldpädagoge, sondern auch ein passionierter Eventkoch. Er vermittelt in seiner sympathischen Art neben den guten Rezepten auch eine Reihe von praktischen Tricks und Kniffen in der modernen Küche.

Dr. Frank Wallbaum
Telefon: 0151-20 29 16 00
E-Mail: frank@waldcampus.de